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Hostellerie la Crémaillère
Hôtel restaurant Carnoux-en-Provence
Télephone : 04 42 73 71 52
Mail : lcremaillere@free.fr
La Carte
Notre chef et son équipe, vous invitent à déguster nos spécialités, proposant une cuisine de saveurs et traditions préparée à base de produits frais.
Commandez nos spécialités comme le Homard en persillade ou la Poêlée de Gambas à l'orange pour les amateurs de poisson ou bien une côte de bœuf grillée ou une souris d'agneau confite au romarin !
La diversité de la Carte vous permettra d'apprécier des saveurs du terroir que vous pourrez facilement accompagner de bons vins de France ou de Provence.
*Notre restaurant dispose d'un accès PMR
Menu à 36 €
Terrine de gorgonzola sus salade automnale
Ou
Poêlon de moules en persillade
*****
Duo de rouget et gambas
Ou
Faux filet de bœuf Simmental, légumes
*****
Dessert au choix
Menu à 50 €
Salade de Gambas à l'orange
Ou
Salade de foie gras entier et son magret de canard fumé
******
Filet de Daurade Royale, sauce vierge
Ou
Filet de bœuf et ses frites maison
*****
Dessert au choix
La carte du chef
Les Entrées
Noix de St Jacques en persillade 19 €
Salade de crottin de chèvre et son magret de canard fumé 14 €
Salade de rouget au citron confit 16 €
Saint Marcellin lardé, salade, fruits secs, pomme 16 €
Poêlon de moules en persillade 14 €
Terrine de gorgonzola sur salade automnale 14 €
Salade de gambas à l'orange 19 €
Cuisses de grenouilles en persillade 19 €
Salade de foie gras entier et magret de canard fumé 20 €
Maxi Salade de foie gras entier et magret de canard fumé 28 €
Maxi Salade de gambas à l'orange 24 €
Maxi Salade de crottin de chèvre et magret de canard fumé 21 €
Les Poissons
Filet de Daurade Royale sauce vierge 22 €
Duo de rouget et gambas 22 €
Poêlée de Gambas à l'orange 26 €
Les Viandes
Cheeseburger et ses frites maison 21 €
Tartare de bœuf et ses frites maison 21 €
Faux filet de Bœuf Simmental, légumes 21 €
Filet de Bœuf, frites maison, légumes 26 €
En cas de litige, notre Médiateur de la consommation est :
l' UMIH 13, 30 Cours Julien - 13006 Marseille Tél 04 91 54 79 00, Mail : contact@umih13.fr
L'Hôtel-Restaurant la Cremaillère est une ancienne bastide provençale du XVIII siècle située en centre ville de Carnoux.
- L'hôtel rénové en 2019 vous propose 12 chambres tout confort.
- Le restaurant ouvert du mardi au dimanche et vous invite à déguster une cuisine faite maison.
- Les Réceptions " Anniversaire, Communion, Mariage, Baptème etc.." seront organisés avec succés.
- La Cave à Jazz programme des dîners-concert.
A 5 minutes de Cassis et de ses fameuses Calanques, L'Hostellerie la Crémaillère vous accueille avec convivialité dans un cadre historique.
